Вкусняшки тут!

«Домашние фрикадельки очень легки в приготовлении»

Время приготовления-2 часа 15 мин.

Рассчитано на 30 порций.

82 калории на порцию

• 1/3 стакана хлебных сухариков
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 фунт молотой говядины
• 1 фунт молотой свинины
• 2 яйца
• 1/4 пучка свежей петрушки, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки красных перцовых хлопьев
• 1 чайная ложка приправы
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Приготовление

1. Замачите хлебные сухари в молоке в маленькой миске в течение 20 минут.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Поджарьте лук в горячем масле до полупрозрачного, около 20 минут.
3. Смешайте говядину и свинину вместе в большой миске. Внесите в мясную смесь — лук, сухарики, яйца, петрушку, чеснок, соль, черный перец, красные перцовые хлопья, приправу и сыр. Накрыть крышкой и охладить около часа.
4. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
5. Влажными руками сформируйте мясные шарики диаметром около 1/2 дюйма. Положите на противень.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до коричневого цвета.

Приятного аппетита!